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世界聚焦：菜品佛跳墙里面有什么（佛跳墙里不可描述的食材叫什么）

日期：2023-06-02 06:59:08 来源：互联网

(相关资料图)

想必现在有很多小伙伴对于佛跳墙里不可描述的食材叫什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于佛跳墙里不可描述的食材叫什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

花胶。

花胶其实就是鱼肚，大家在喝佛跳墙的汤的时候会觉得这个汤非常的粘稠，其实就因为在这里面放入了花胶，这样炖煮出来的汤粘稠好喝，而且鲜味十足。同时这些溶胶还能裹在食物表面，这也是粤菜的特点之一。

佛跳墙里不可描述的食材叫什么

叫鱼唇，佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。

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